mon-ngon
Lưỡi heo luộc chấm mắm gừng — đặc sản từ Tây Ban Nha
Cách sơ chế và luộc lưỡi heo Fribin Tây Ban Nha mềm ngọt, không tanh.
Lưỡi heo đông lạnh Fribin cần rã đông chậm, cạo vỏ sạch, luộc với gừng sả 45-60 phút.
Thái mỏng, chấm mắm gừng pha chanh ớt. Món khai vị phổ biến tại nhà hàng nhậu.
